Paris dog
czas: 30 min
porcje: 10
Kwintesencja klasycznej francuskiej kuchni – zapieczony pikantny ser gruyère, mocno skarmelizowana czerwona cebula i delikatna parówka w chrupiącej bagietce. Voilà!
Składniki
- 10 bagietek Hot Dog francuski pszenny
- 10 parówek
- 100 g sera gruyère
- 6 czerwonych cebul
- 3 łyżki octu balsamicznego
- łyżka cukru trzcinowego
- 80 g masła
- sól i pieprz
Przygotowanie
- Cebulę pokrój w cienkie piórka i zeszklij na maśle. Polej octem balsamicznym, dodaj cukru i podgrzej na średnim ogniu ciągle mieszając i duś, aż ocet wyparuje, a cebulka się skarmelizuje.
- Parówki podgrzej
- Do podgrzanych bułek nasyp startego sera, dodaj ewentualnie ketchup, włóż ciepłą skarmelizowaną cebulę i parówki. Całość zapiecz jeszcze przez 2 minuty w piekarniku.
